说起干货、调料品之类，厨房中的师傅们都是头痛不已，遇到潮湿天气，那些存储的干货很多都有或多或少的吸潮现象，那么相应的厨房美食也要大打折扣了。那么，厨房干货怎么保存好呢？

冷藏也是存储干货的较好方式，但是以往因为制冷设备的普遍率不足，普通厨房难以实现对大批量干货进行冷藏。

随着生鲜电商以及相关食品机械设备的普及，冷藏保鲜手段逐渐被运用进更多的干货里。我们火头军出品的“LONPON”冷藏冷冻设备能够进行自我调节，如冷凝风机上有无级调速控制，能够根据冷凝温度自行调节风机转速；追溯系统的自动录入让身处其中的食品能处于合适的冷藏温度，防止食品安全问题的产生。