洗碗机起源于欧洲，1927年，简易洗碗机诞生于德国，如今，洗碗机在发达国家的普及率已达到60%，而需求更是以每年20%以上的速度递增。在发达国家，洗碗机已经是人们日常不可或缺的必备厨具产品。

相比之下，我国的洗碗机产业，直到90年代初才逐渐发展起步，近几年选择使用洗碗机的单位、酒店乃至家庭也是在逐渐增加。一个厨房的洗消间体现出整个后厨环境的清洁程度，提高洗消间的洁净度，从清洗到消毒每个环节都不容忽视。人的主观意识能被各种情绪所操控，所以也无法保证每个员工都尽职尽责。但是洗碗机被电脑操控，我们能把控住每一个细节。用餐质量及卫生安全也得到保证。

随着人员工资的不断增涨及用人资源的紧缺，多数单位已经开始意识到洗碗机的优势及便捷。一台洗碗机完全可以替代两个洗碗工一天的工作量。大大提高。很多客户会担心洗碗机的洁净度，这方面，您大可放心，火头军商用厨房设备选取的洗碗机都是合资企业的产品。目前对于洗碗机的洗净度，国际上分为A、B、C三级标准，国际品牌几乎所有产品都能达到A级标准，国内的洗碗机品牌则以B、C级居多，不过随着技术的进步，现在很多国内洗碗机品牌也能达到A级标准，洗碗机的洁净度得到了很大提高。

洗碗机配有各种餐具存放筐，只需将餐具洗前进行分类入筐，效率为60s/筐。洗碗机分揭盖式和通道式及长龙式。根据用餐人数可选择相应大小的洗碗机。如果您还在为人员用餐卫生安全发愁，就麻溜的找我们火头军商用厨房设备吧。