火头军商用厨具告诉你大年初七的习俗
虽然今天许多人已经开始了新年第一天的工作，但是年味却依然在，譬如初七就有许多颇具年味的风俗，不妨一起来看看~
01摊煎饼
正月初七又是汉族传统节日中的“人日”，即“人类的生日”，民间在这一天要吃春饼卷“盒子菜”(熟肉食品)，并在庭院摊煎饼，“熏天”。
02吃七宝羹
用七种菜做成的羹，在人日节的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，客家人喜用鱼一起煮，取食有余之意。
03戴人胜
人日节时，汉族女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上，也贴于屏风等处。
04赠花胜
这一天，人们制作各种花胜(与人胜类似，样式为花朵)相互馈赠。
05捞鱼生
南方一些地区，人们有在这天“捞鱼生”的习俗，捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高，以示步步高升。
06吃面条
大部分地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。
07送火神
在山东部分地区，有送火把的习俗。用作物秸秆绑扎的火把，在自家门前点燃，一直送到村外，意为驱除火灾，祈求在新的一年里，平安无事，不着火灾。
如此看来，正月初七这一天的习俗还真不少，大家不妨捡拾一二与家人一同拾趣！
下一篇：新年新气象，我们火头军商用厨具开工啦~
上一篇：火头军商用厨具告诉你初六的习俗
