火头军商用厨具告诉你初六的习俗
年初一到年初七，这七天里各地都会有一些不一样的习俗，不过不管各地的习俗再多，都有一个习俗作为主题。而大年初六的主题习俗就是“送穷”。
这一天的汉族民俗有“下田备春耕 穷气送出门”的说法。旧时农民于此日开始下田，准备春耕。有些地方在此日“送穷”，意思是将“穷鬼”送走。送穷风俗的具休仪式，据《岁时杂记》记载：“人日前一日扫聚粪帚，人未行时，以煎饼七枚覆其上，弃之通衢，以送穷。”韩愈《送穷文》中，提到要为穷鬼“结柳作车，引帆上墙。”这就是说，送穷时既要为“穷鬼”准备下象征性的车船，还要给“穷鬼”带上干粮。有的地方还有“以芭蕉船送穷”的做法。
到了现代，其实各个地方送穷方法也是不尽相同，就拿北京为例，原本穷神为女性，传说是姜子牙的妻子，人们为了防止春节期间穷鬼进家，门上挂红挂笺可以防她。但不知什么时候，北京的穷神变成了男性，而且成了杠夫供奉之神。这一天，家中主妇要把节日积存的垃圾扔出去，谓之送穷鬼，门上的挂笺也可摘下来同时扔出去，叫做送穷神。
开市
开示就少不了要放鞭炮，在旧时是大小商家“开市”的日子，门板要贴上“开市大吉，万事亨通”的大红对联。营业前大放鞭炮，以示吉利。
有的人家在初六开市前，找一个“全可人”(丈夫、孩子、公婆都有的妇人)来到各屋转一下，嘴里说吉庆话，如“开市大吉、吉庆有余、事事平安，多赚银子多赚钱，金子银子赚一炕”等。开市前忌讳外姓妇女到家里串门，等到“开市”以后，所有春节禁忌即告结束，一切恢复如常，邻里也可恢复串门交往。
挹肥
很多地方的人认为，在这一天才真正开始工作或做生意。而自进入正月以来，一直到初五皆不能打扫，厕所中的粪便累积，于是这一天做一大扫除，并祭拜厕所神明，将平日污秽的厕所清扫干净。所以称为“挹肥”(但现今之人家多使用新式的卫浴设备，故已无此俗)。这一天也表示旧时农民于此日开始下田，准备春耕。
火头军祝大家年初六快乐
